Schulstrasse 1, 2558 Aegerten, Bern
+41 32 531 58 50

Wochenmenü

Spätsommer Et Plus

  • Bison- Gebratene Crevetten, Kimchi-Sauce, Ramen-Nudeln und unserem Ofengemüse
  • Cremiger Dinkelrisotto mit Bärner Müetschli und frittiertem Tempura Gemüse
  • 200g Rinds-Entrecôte vom Irländischen Hochland, hausgemachter Kräuterbutter, Jus, Dinkelrisotto und unserem Ofengemüse
+ 50g Entrecôte zusätzlich + 6.00
  • Gebratene Maispoularden-Streifen mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Ofengemüse

Et Plus zum «Schnause»

Vorspeise
  • Der Toronto Salat: diverse Blattsalate mit verschiedenen Gemüsen, getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen mit unserem Toronto Hausdressing
  • Gazpacho «Andalusien», Kalte Gemüsesuppe
Mit Crevetten- Spiessli +3.00
  • Melone mit Portwein und Ingwer, im SousVide mariniert. Als Cocktail serviert.
Mit Rohschinken +4.50
  • Handgeschnittenes Bisonfilet Tartar 70g, mit Meerrettich, Toast und Butter
Als Hauptgang mit 120g / 38.00

Hauptgänge
  • Bison Rib- Eye 200 g gebratenes mit Kräuterbutter und Jus, Gemüse und Pommes Frites
+ 50 g Rib Eye zusätzlich+ 6.50
  • 150 g gebratenes Bison Filet mit Kräuterbutter und Jus, Ofengemüse und Pommes Frites
+ 50 g Filet zusätzlich + 7.50
  • Gebratenes Zanderfilet, Kräuterbutter Sauce, Rüebli Püree und frittierten Kartoffelkugeln
  • Unser Zauberer in der Küche hat da noch eine Idee.

29.00

48.50

59.00

Reservierung

Tischreservierung
Adressstandort
Schulstrasse 1, 2558 Aegerten, Bern
Offene Zeit
Di – Fr : 9:00-14.00 +18:00 – 22:00
Sa : 10:00-22:00
So – Mo : Geschlossen
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