Schulstrasse 1, 2558 Aegerten, Bern
+41 32 531 58 50
Wochenmenü
« Vorspeisen »
- Der Toronto Salat: diverse Blattsalate mit verschiedenen Gemüsen, getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen mit unserem «Et Plus » Hausdressing
Mit Sockeye Lachs 26.00
- Weisse Spargelsuppe mit Orangenspargelrelish und Kartoffelkugel
- Spargelsalat mit Erdbeeren Vinaigrette.
Mit Bündner Rohschinken 6.50
Mit Sockeye Rauchlachs(Geräucherter Wildlachs aus Alaska) + 13.50
- Handgeschnittenes Bisonfilet Tartar 70g, mit Meerrettich, Toast und Butter
Als Hauptgang mit 120g +12.00
« Frühling Et Plus »
- Maispoularden mit Bärlauch Sauce, Fregola Sarda-Sotto und Gemüse
- Fregola Sardo Cremiger Risotto, mit Bärlauch und Grünem Spargel- Tempura (wir klären sie auf)
- 200g Weisse und grüne Spargeln, Sauce Maltaise, und neue Kartoffeln
+ 100g Spargeln + 4.00
- Gebratenes Kalbssteak, Morchel Sauce und Jus, Spargeln und neue Kartoffeln
- Gebratenes Tomahawk Steak Kräuterbutter und Jus, Ofengemüse und Pommes Frites (Auf Vorbestellung)
Hauptgang«Klassiker Et Plus »
- 200g gebratenes Bison Rib-Eye mit Kräuterbutter und Jus, Gemüse und Pommes Frites
+ 50 g Rib Eye zusätzlich+ 6.50
+ Hummerschwanz oder Kingcrab + 28.00
- 150 g gebratenes Bison Filet mit Kräuterbutter und Jus, Ofengemüse und Pommes Frites
+ 50 g Filet zusätzlich + 7.50
+ Hummerschwanz oder Kingcrab + 28.00
- Gebratenes Zanderfilet, Kräuterbutter Sauce, Rüebli Püree und frittierten Kartoffelkugeln
Reservierung
Adressstandort
Schulstrasse 1, 2558 Aegerten,
Bern
Öffnungszeiten
Di – Sa: 17:00-22:00
So – Mo : Geschlossen
Telefonnummer
Tel: +41 32 531 58 50
E-Mail-Addresse
Kontaktinformation
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